EAnna Pomogła: 22 razy Dołączyła: 03 Sty 2009 Posty: 1298
Wysłany: Nie Kwi 23, 2017 13:35
W przypadku dzików ilość pobieranych próbek z dokładnym wyszczególnieniem mięśni uległa od grudnia 2009r zmianie.
Obecnie minimalna masa próbek nie może być mniejsza niż 100g.
Dla dzików dopuszczona jest wyłącznie metoda wytrawiania, jako dokładniejsza.
2. U dzików:
1) pobiera się sześć próbek mięsa, każda wielkości orzecha laskowego, po jednej próbce z:
a) mięśni każdego filaru przepony w przejściu do części ścięgnistej,
b) mięśni żuchwowych,
c) mięśni przedramienia,
d) mięśni międzyżebrowych,
e) mięśni języka;
2) jeżeli nie można pobrać próbek z niektórych mięśni określonych w pkt 1, wówczas pobiera się
cztery próbki mięsa z mięśni, które są dostępne;
3) łączna masa pobranych próbek nie powinna być mniejsza niż 50 g.( wymagane jest 100 g )
P.S. Powyższe wymagania są skrupulatnie przestrzegane przez lek. weterynarii w Tychach, u którego badam przerabiane przeze mnie dziki.
W przypadku nóżek przepony - powinien je wyciąć wraz z podrobami mysliwy na łowisku.
Czasami bowiem wyrzuca się i zakopuje (taka obowiazuje procedura) przeponę wraz z jelitami.
Nie możesz pisać nowych tematów Nie możesz odpowiadać w tematach Nie możesz zmieniać swoich postów Nie możesz usuwać swoich postów Nie możesz głosować w ankietach
Akademia Zdrowia Dan-Wit informuje, że na swoich stronach internetowych stosuje pliki cookies - ciasteczka. Używamy cookies w celu umożliwienia funkcjonowania niektórych elementów naszych stron internetowych, zbierania danych statystycznych i emitowania reklam. Pliki te mogą być także umieszczane na Waszych urządzeniach przez współpracujące z nami firmy zewnętrzne. Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na używanie cookie, zgodnie z aktualnymi ustawieniami przeglądarki. Dowiedz się więcej o celu stosowania cookies oraz zmianie ustawień ciasteczek w przeglądarce.