[cyk]

A więc tak jak w temacie. Jaką sałateczke polecacie na śniadanko ? Jak wiadomo na śniadanie to musi być syte. Od razu mówię, że nie mogę jeść jogurtów czy majonezu, unikam także soli

[Nelka]

Nie podam Ci przepisu na sałatkę na śniadanie, ponieważ jak sam piszesz musi ono być syte. Ja na śniadanie jem jajecznicę na smalcu, wyjątkowo na maśle. do tego w zalezności od dostepności: kawałek papryki, pomidor, sok pomidorowy, czasami leczo z jajkiem. trzena sobie samemu wyliczyć. ilość jajek dopasować sobie indywidualnie. Ja jem 2. Niektórzy jedzą same żółtka.
Pozdrowienia Nelka.

[nologo]

Ja biore mrozonke warzywna (własciwie kazda zupa sie nadaje, nie kazde warzywa na patelnie, bo miewaja kostki sosu), wrzucam do goracej wody i po chwili wyjmuje. Do tego 1-2 jajka, łyzka majonezu. Koniecznie cos zielonego - natka, koperek.

[nologo]

MOze tez byc awokado z tunczykiem, albo zwykla pieczona piersia z kurczaka.

Nie lubie sniadan, wole zjesc brunch kolo poludnia

[cyk]

[Hannibal]

[nologo]

trans? zawsze mi sie wydawalo, ze trans to utwardzane.

[Hannibal]

[nologo]

ktory majonez zawiera tluszcze utwardzane???????

[Hannibal]

[nologo]

Bardzo mnie dziwi ta wiadomość. Tłuszcze trans w majonezach w zauważalnej ilości powinny sprawiać, że byłyby one twarde, a nie znam takich majonezów, chociaż spożywam i to mnóstwo.

Trochę mi to straszenie wszystkim (w tym wypadku tłuszczami trans) pachnie straszeniem czarnym ludem. Podobnie jak straszy się pryszczycą, CJ czy ptasią grypą. Normalny człowiek się z tego śmieje, bo wie, jakie są główne statystycznie w czołówce przyczyny śmierci.

Parę lat temu straszyli ziemniakami. Może to i sensowniejsze, zważywszy na ilości, które zjadamy.

[Hannibal]

np. tu - http://www.pam.szczecin.pl/index.php?cid=2334
To, że w majonezach występują trans nie oznacza, że muszą być one twarde jak kamień. Już taka konstystencja, jaką ma majonez na to wskazuje; czy jest on tak płynny jak olej? raczej nie, prawda?
W tym wypadku to nie jest na 99,99% "straszenie czarnym ludem". To jest całkowicie logiczne, że występują tam owe izomery.

[nologo]

Cytat:

Materiał i metody: Do badań wybrano batony (Snickers, Mars, Twix), chipsy (Lay’s, Snacki, Cheetos) i różne gatunki margaryn (Rama Classic, Rama Olivio, Vita, Flora, Finea, Delma, Masmix, Krówka, Smakowita z masłem i Extra Pomorskie). Zawartość TFA oznaczano metodą chromatografii gazowej.

nie doczytalam, zeby badano majonezy.

Co do konsystencji - widac, ze nigdy nie jadles domowego. Wystarczy, ze raz w zyciu zrobisz wlasny majonez, na dowolnie wybranym oleju.

[Hannibal]

[nologo]

No to nie rozumiem tego zdziwienia, ze z oleju (ciekłego) robi sie majonez (nie ciekły) bez dodawania tluszczow trans.

[Hannibal]

Dobra, nie ważne. W każdym bądź razie wydaje mi się to bardzo mało prawdopodobne, że wszyscy sprzysięgli się przeciw majonezom i piszą, że izomery trans są w ich składzie. Jeśli uważasz inaczej to twoja sprawa.

[nologo]

ja jescze nie widzialam tych 'wszystkich'. Widzialam jeden artykul, ktory owszem, przyznał, ze w majonezach sa, ale ich nie badano. Rozumiem, ze chcesz wyjsc z twarza, ale nie zarzucaj mi braku logiki

[Hannibal]

Ja twarz miałem, mam i będę miał, więc się o nią nie martw.
Natomiast wszędzie, gdzie czytałem o izomerach trans tam były właśnie te majonezy. A czytałem naprawdę w wielu źródłach, bo interesuje się odżywianiem od dłuższego już czasu. Ale jeśli okazałaby się to bujda na resorach, w co naprawdę wątpię, to pierwszy to przyznam, iż dałem się nabrać.

[nologo]

skoro czytales, to na pewn o mozesz podac te zrodla?

Na razie ustalilismy (dowiedziales sie), ze majonez nie potrzebuje tluszczow trans, zeby miec wlasciwa konsystencje.

[Jola48]

Majonez można zrobic samemu, jest o wiele smaczniejszy niz kupny

[potrostek]

sałatka z pomidorów i mozzarelli ja ją zawsze ją dekoruję bazylią i posypuje np oregano! pomidory i mozzarella mi pasują do poranka