WŁAŚCIWOŚCI ŻYWIENIOWE NASION SZARŁATU (AMARANTHUS CRUENTUS)
[...]
Podsumowując wyniki można stwierdzić, że nasiona szarłatu (Amaranthus cruentus L.)
odmiany Aztek zawierają składniki o dużej wartości odżywczej, co wyróżnia je korzystnie
spośród innych tradycyjnie stosowanych zbóż. Charakteryzuje go wysoki poziom białka (17%) o korzystnym składzie aminokwasowym, wpływającym na wyższą jakość białka. Badane nasiona szarłatu były również bogate w składniki mineralne, a także charakteryzowały się dobrą wartością żywieniową tłuszczów. Ze względu na wykazaną w przedstawionej pracy wysoką wartość odżywczą tego surowca celowe byłoby większe zastosowanie w diecie Polaków, a także w mieszankach paszowych.
Czy można gdzieś kupić takie nasiona?
Mogę prosić o jakiś komentarz, przełożenie na prostszy język, bo mało rozumiem z naułkowego.
pozdrowionka
_________________ Im więcej trudności w drodze do celu,
tym więcej radości w jego osiągnięciu.
Ostatnio zmieniony przez Joannaż Wto Maj 08, 2012 09:07, w całości zmieniany 1 raz
Kiedys sie interesowalem ta roslina, uzywalem maki i platkow z tego.
Wejdz sobie na http://www.szarlat.com.pl/pl/index.htm tam maja wszystko na te tematy
_________________ Nauka:nigdy więcej! Po maturze chodziłem na 3 różne studia, jednak okazało się że wykształcenie to nie jest coś dla mnie. I tak oto twój argument spala na konewce:) To takie krótkowzroczne masło maślane.
Jak juz zarzucilem uzywanie zboz we wszelkiej postaci a czasami trzeba po prostu bylo dodac do czegos maki czy innych platkow to probowalem z szarlatem, jednak bez glutenu to nie wychodzi tak jak powinno, bo nie jest gumowate . Najczescie mozna kupic amarantus ekspandowany, takie dziwne biale kulki jak mikro styropan pokruszony, ma slodkawy smak
Nie pamietam dokladnie ale kiedys czytalem, ze podobno amarantus to jedna z 2 czy trzech roslin, ktore maja komplet aminokwasow egzogennych czy jakos tak.
_________________ Nauka:nigdy więcej! Po maturze chodziłem na 3 różne studia, jednak okazało się że wykształcenie to nie jest coś dla mnie. I tak oto twój argument spala na konewce:) To takie krótkowzroczne masło maślane.
Nie możesz pisać nowych tematów Nie możesz odpowiadać w tematach Nie możesz zmieniać swoich postów Nie możesz usuwać swoich postów Nie możesz głosować w ankietach
Akademia Zdrowia Dan-Wit informuje, że na swoich stronach internetowych stosuje pliki cookies - ciasteczka. Używamy cookies w celu umożliwienia funkcjonowania niektórych elementów naszych stron internetowych, zbierania danych statystycznych i emitowania reklam. Pliki te mogą być także umieszczane na Waszych urządzeniach przez współpracujące z nami firmy zewnętrzne. Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na używanie cookie, zgodnie z aktualnymi ustawieniami przeglądarki. Dowiedz się więcej o celu stosowania cookies oraz zmianie ustawień ciasteczek w przeglądarce.
to mi wystarczy. nie wiedziałam, że amarantus to szarłat 
. Najczescie mozna kupic amarantus ekspandowany, takie dziwne biale kulki jak mikro styropan pokruszony, ma slodkawy smak 
