[Kefa]

Wita nowa, chyba na właściwym dziale, bo głównym celem mojej osobistej niskowęglowodanówki będzie schudnięcie moje, i pewnie mojej kieszeni (bo dziś zrobiłam pierwsze zakupy LC) . Wagi obecnej nie podam do publicznej wiadomości, bo się wstydzę. Powinnam zrzucić przynajmniej 20kg, tyle mogę się przyznać.

Odchudzałam się w życiu tysiące razy (nie przesadzam), ze skutkiem wiadomym. Tyle mojego, że zyskałam spore doświadczenie w tym, jak NIE jeść. Teraz przyszła pora na naukę, jak się odżywiać, żeby dojść do właściwej wagi, UTRZYMAĆ ją, zyskać energię, umocnić zdrowie, i... no może tyle na początek.

Żeby nie było już na starcie zbyt trudno, daruję sobie wyliczanie proporcji i gramatury, czy też trzymania się określonej podkategorii LC. Zadadniczym elementem mojej diety będą mięso (oprócz wieprzowiny), ryby i owoce morza, jaja, warzywa i owoce. No, może trochę w innej kolejności.

Muszę przyznać, że pobawiłam się nieco w diety typu grupa krwi albo genotypowa , tak żeby nie było nudno. Wszystkie parametry (grupa krwi 0, genotyp zbieracz) nakazują mi trzymanie się żywienia typu „carni-vegan”, czyli po prostu diety łowcy-zbieracza, więc będę się tego trzymać. A że przyczyną mojej zguby były od zawsze moje ukochane zboża i mleczne, to z tym większą mściwą satysfakcją porzucam je precz!

Zawiadamiać mam zamiar o postępach w moim postanowieniu, w tym wątku właśnie, co, mam nadzieję, mobilizować mnie będzie do sukcesów. Wpadki będą ujawniane publicznie, więc co by sobie wstydu oszczędzić, ograniczę je do minimum. A jak zniknę pewnego dnia sromotnie z forum jak sen jaki złoty, no to wiadomo...

Czego sobie i czytającym nie życzę...

[Hannibal]

A ile węgli będziesz w przybliżeniu jadła?
Czy ich też nie będziesz liczyła?
No i w jakim stanie będziesz konsumowała te produkty - tylko gotowane, czy też trochę surowych?

[Kefa]

Że też na samym wstępie muszę dostawać takie konkretne i kłopotliwe pytania
Ja dopiero zaczynam... Najpierw muszę wyjąć wagę kuchenną, poszukać tabeli z wartościami BTW, wtedy będę wiedziała ile tych węgli zjadam. Zresztą, jedząc głównie warzywa i trochę owoców jako ich źródło, trudno będzie jeść ich za dużo...

Co do surowości, na pewno surowe w moim menu są owoce, hahaha, no i warzywa liściaste, które uwielbiam. Nad resztą będę pracować, by wszystkiego maniacko termicznie nie obrabiać . Naczytałam się wiele na temat "wyższości surowego nad obrobionym", na forach raw paleo a nawet raw vegan( to już hardcore), więc marzy mi się chociaż raz na parę dni zjadać surowy obiadek, albo nawet robić sobie "surowy dzień". Ciekawa jestem moich odczuć...

Ale najpierw muszę poszukać źródła dobrego, ekologicznego mięsa.

Na dzień dzisiejszy, moje pierwsze lc zakupy składają się z pół kilograma sardynek, trzech baranich (czy też jagnięcych) serc, uddźca indyka, różnych zielonych listków (sałaty), żurawiny, ananasa oraz trzech grapefruitów .

[Hannibal]

[Kefa]

[Hannibal]

[Kangur]

[Kefa]

Bo lubię

[Hannibal]

[Kangur]

Kangur napisal:

Cytat:

Dlaczego wybralas ryby i owoce morza jako zasadnicze elementy twojej diety?

Kefa napisał/a:

Bo lubię

Dzieci tez lubia szkodliwe dla nich slodycze. A ty juz chyba fizycznie nie zaliczasz sie do dzieci.

[Hannibal]

Ale ryby i owoce morza nie są szkodliwe. Są zdrowe.
Kefa napisała o sardynkach, co świadczy o tym, że wybiera te z dołu łańcucha pokarmowego, ergo względnie czyste.
Kefa, rekinów chyba nie jesz?

[Kefa]

[Kangur]

[Kefa]

[Hannibal]

[Kangur]

[mario199]

[Kangur]

[mario199]

A jadłeś surowe, czy obrobione term? Ja po śledziu smażonym również kiepsko się czułem. No i też kwestia jakości ryby. Po filetach 'matias', które są surowe, również nie czuję się najlepiej. Nie wiem jak wygląda proces przetwarzania takiej ryby, ale mój żołądek podpowiada mi, żeby ich nie jeść. Najlepsze są świeże tusze Może nie wyglądają zbyt apetycznie, ale smakują bardzo dobrze.

[Kangur]

Duszone.
Na jedzenie surowych ryb nigdy sie nie zdecydowalem. Zbyt wiele pasozytow moga zawierac. Chociaz w wieku mlodzenczym z ciekawosci probowalem jesc surowa rybe. Nie smakowalo mi to.

Jak jestem w okolicach sklepu/stanowiska rybnego, to przypomina mi sie slepy przechodzacy kolo takiego sklepu.

[EAnna]

[Hannibal]

[mario199]

Jadłem, taką "przeleżałą" makrelę i średnio się po niej czułem. Jej zapach też nie za bardzo mi się podobał .

[Hannibal]

[mario199]

Sardynek nie jadłem, chociaż chętnie był spróbował. Makrela była marketowa, więc jakościowo pewnie mocno odbiegała od tego co sprzedaje sklep lamaree.

[Kefa]

[Kangur]

W latach 70-tych zeszlego wieku polscy naukowcy opracowali metode produkcji bezzapachowego bialka z ryb. Glosno to reklamowano. Nawet robiono lody z takiego bialka. Wprowadzono to bialko do stolowek zakladowych. Po zjedzeniu kotleta z takiego bialka mialem bole brzucha.
Na zachodzie Europy przeprowadzono badania tego bialka i dowiedziono, ze jest rakotworcze.
Nie wiem czy proces produkcji tego bialka, czy samo bialko, czy kombinacja innych czynnikow powodowala, ze ten koncowy produkt byl kancerogenny.

P.S.
Moze wszystkie "ofiary" diety optymalnej zmarle na raka odzywialy sie takim bialkiem w przeszlosci?
Ja przez jakis czas jadlem kotlety z tego bialka w zakladowej stolowce.
Jak na raka wyjde nogami do przodu, to bedzie okazja, zeby zwalic wine na Kwasniewskiego.

[Hannibal]

[Kefa]

I bardzo naciągana. Kangur się uparł, bo nie lubi ryb, więc dopisuje do tego filozofię.
A co do badań „naukawych”, znajdźcie mi produkt żywnościowy, króry zawsze i wszędzie wychodził z nich bez szwanku, jako nieszkodliwy i prozdrowotny. Z moich czytelniczych doświadczeń wynika, że w taki czy inny sposób szkodliwe są: białko i tłuszcz zwierzęcy, białko roślinne, błonnik, jaja, mleczne, owoce, wszystkie zboża, oraz oczywiście cukry. Woda ewentualne może być w porządku, jeśli osobiście ją wydobędziesz z głębinowego źródła prosto do szklanej butelki.

[Kangur]

[grizzly]

[Kefa]

Czerwone mięso też jest rakotwórcze, badania udowodniły.

[Hannibal]

[Kefa]

Otóż to właśnie. Zmutowane rakotwórcze białko rybie w milicyjnej stołówce w latach 70-tych to też co innego niż świeża dzika ryba w 2010

[kiwi4]

Kefa , do swojej diety możesz dodać ocet winny z jabłek i olej lniany budwigowy. Ja ocet dodaję do galaretki z kurczaka, teraz mam ozory z młodej krówki. Do galaretki wkładam sporo natki, warzywa bez marchewki. Ocet jabłkowy wspomaga trawienie.

[EAnna]

[kiwi4]

Dostałam dwa ozory, ale mam obiecane jeszcze , dostałam też mózg , dobrze mieć znajomego z ubojni

[kiwi4]

Tu błędów jest sporo, więc nie przejmuj się aż tak EAnna

[Kefa]

Witam. Patrząc na datę mojego pierwszego postu, muszę przyznać, ze jeszcze w grudniu z tą
moją niskowęglowodanówką średnio wyglądało, a to dlatego, że przez trzy tygodnie walczyłam z jakąś dziwną, zmutowaną infekcją, gorączką, potem rozstrojem żołądka, a na końcu bólem gardła i głowy. A ja w czasie choroby mam ochotę tylko na jeden zestaw: chleb z masłem i szklanka mleka . Potem święta i jakoś tak zeszło, więc dopiero od stycznia staram się utrzymać małe węgle.
Zapisuję proporcje btw wszystkiego co zjem, to dla mnie absolutnie nowe doświadczenie. I co się okazuje: trudno mi jeść poniżej 70g węgli. Często gęsto jest to w okolicach 70-100. I bardzo mnie to cieszy, a to dlatego, ze śmiało mogę powiedzieć że W ŻYCIU tak mało węgli nie jadłam. Nawet, jeśli jest to powyżej niskowęglowej normy. Białaka jadam ok 50-70 i podejrzewam, że dla odmiany jest to więcej, niż na poprzednich moich dietach. Kalorie oszczędzam więc na węglach na korzyść białka. Staram się jadać ok 1000-1100 kcal dziennie.
Z samopoczuciem nie jest najlepiej. Nie czuję charakterystycznego "haju" jak wtedy, gdy dwa razy przez miesiąc jadłam tylko owoce i warzywa (a więc śladowe ilości białka i tłuszczu). Właściwie to czuję się nijak, tak jakbym w ogóle się nie czuła.

Mierzę sobie od czasu do czasu ketony w moczu, i najczęściej wychodzi jeden +. Co to oznacza, prawdę mówiąc, nie wiem.

Białka faktycznie trudno zjeść za dużo, i faktycznie lepiej syci niż węgle, no i tak nie zamula. Węgle w moim przypadku mają cechy uzależniacza, czyli jak zjem kawałek czy dwa chleba, to chcę zjeść cały bochenek, a jak zjem porcję koziego serka albo jajka albo mięsa, nie mam ochoty pożreć reszty zawartości lodówki

Na razie, intuicyjnie, mogę powiedzieć, że mój organizm "zgłupiał", i nie wie jak ma się zachować, bo dostaje zupełnie inne proporcje niż przez całe życie. Stąd ten mój brak samopoczucia. Ni to dobre, ni to złe. Nijakie. Brak objawów, reakcji, czegolwiek.

[Kangur]

[Kefa]

No niech się ten mój organizm przestawia, bo takie 'bezczucie" powoduje, że mam wrażenie, że nic się nie dzieje. Nawet, jakbym czuła się gorzej, to zawsze mogłabym to wytłumaczyć oczyszczaniem się i naprawianiem

Chociaż jedną nowość zauważyłam, bardzo pozytywną zresztą. Mianowicie, w przeciwieństwie do poprzednich diet, NIE JEST MI ZIMNO. Pomimo pory roku. Zazwyczaj dogrzanie ciała leciało w dół już drugiego dnia odchudzania. Tym razem - nic! Mam nadzieję, że to przez to, że przemiana materii nie zwolniła tak drastycznie. Czytałam (ja kompletny laik jestem), że do strawienia białka organizm potrzebuje dużo energii, więc i nie może ograniczyć bardzo metabolizmu, pomimo niedoboru kalorycznego. Zgadzałoby się (o ile oczywiście nie piszę w tej chwili biochemicznych nonsensów), nigdy wcześniej tyle białka (w czasie diet) nie jadłam.