paulka68 - Śro Paź 14, 2015 12:36 Temat postu: Dieta glutenowa? Dieta glutenowa?o co chodzi?Działa czy to tylko kolejna nowa moda? Witold Jarmolowicz - Śro Paź 14, 2015 14:17 Chyba bezglutenowa? JW sylwiazłodzi - Czw Paź 15, 2015 10:03 Nie wiem czy to pomyłka i miało być bezglutenowa czy glutenowa nie znalazłam nic o diecie glutenowej ale z uwagi na strach producentów i wiedzę dietetyków wg starej szkoły można znaleźć coraz więcej artykułów takiej treści, krytykujących samodzielne przechodzenie na dietę bezglutenową, w których alergie i ich konsekwencje sa podawane w formie uproszczonej o ZGROZO! , mówi się o nadmiarze węglowodanów i problemie cukru ale w zamian się wciska ryż, kasze i inne węglowodany, które ostatecznie w dłuższym czasie przyczynią się do chorób. BYĆ MOŻE ZAŁOŻENIEM DIETY GLUTENOWEJ JEST test - PODAWANIE CZYSTEGO GLUTENU JAK SUGERUJE Polskie Stowarzyszenie Osób chorych na Celiakię .... gdzie w celu drażnienia jelit do badania gastroskopii by wykryć ewentualne niszczenie kosmków zaleca się podawanie chyba 15 gramów glutenu w formie nie pamiętam : któregoś zboża nie jako chleb, bułka tylko bez ulepszaczy itp. dodatków. coś na kształt obecnych zaleceń przyzwyczajania dzieci przed 12 miesiącem życia do glutenu na bazie czystego glutenu- 1 produktu w którym nie ma cukru itp. konserwantów np. kaszka choć niestety nie wiem czemu dietetycy nie protestują w temacie kaszek smakowych bo trudno kupić zwykłe bez smaku. WSZYSTKIE TAM WYMIENONE MAJĄ SMAKOWE DODATKI W POSTACI LIPY,ŚLIWEK I NAWET JEŚLI ONE SĄ SMAKAMI NATURALNYMI TO RODZIC Z REGUŁY KOMPLETNIE NIE MA POJĘCIA NP. O ALERGIACH NA LIPĘ, CZY ŚLIWKĘ : link: http://www.rossmann.pl/Ar...emowlaka,198432 cyt: Modna mniejszość Czy gluten jest nam potrzebny? Zdaniem dietetyk Ewy Zygmanowskiej jego brak nikomu nie powinien zaszkodzić. A jednak niepotrzebne wykluczanie go z menu ma swoje konsekwencje. Jakie? Bez pomocy specjalisty zbilansowanie takiej diety nie jest proste. A błędy w odżywianiu mogą zacząć się odbijać na zdrowiu już po paru miesiącach. - Dieta bezglutenowa stosowana przez dłuższy czas w sposób nieprzemyślany, może doprowadzić do niedoborów składników odżywczych - błonnika, kwasu foliowego, cynku, żelaza, magnezu, zawartych w produktach zbożowych. Nie można też zapominać, że podstawowym źródłem energii dla organizmu są węglowodany złożone. Aby uniknąć problemów, należy przede wszystkim jeść codziennie kilka porcji produktów naturalnie bezglutenowych, jak kasza jaglana, gryczana, orzechy czy ryż, które są bogate w błonnik i składniki odżywcze. A wysoko przetworzone gotowe zastępniki, czyli np. pieczywo z bezglutenowej skrobi pszennej, spożywać z umiarem - radzi Anna Marczewska, dietetyk z Polskiego Stowarzyszenia Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej. Czytaj więcej na http://www.styl.pl/zdrowi...ampaign=firefox Mówią lekarze, dietetycy i albo nie myślą co mówią albo nie wiedzą co powiedzieli. Kufera - Sob Paź 17, 2015 17:23 To fakt, ostatnio jest hit na produkty bezglutenowe, można nawet dostac gotowe zupki czy deserki bez glutenu, ciastka czy wypieki. Ale to raczej dla diabetyków Kangur - Nie Paź 18, 2015 19:08 Moda na AIDS ucichła, ucicha moda odkwaszania w jej miejsce pojawia się moda "odgluteniania". Zapomniałem o modzie "odjajcowywania." EAnna - Nie Paź 18, 2015 20:42
O, Kangur sobie o nas przypomniał 
Jak żyjesz Kangurze na antypodach ? Jak zdrówko przede wszystkim... vvv - Pon Paź 19, 2015 04:19 U Kangura początek wiosny i dokładnie teraz właśnie jest 35 stopni, gdzieś mi się obiło o oczy, że plaża mu się zapadła. Mógłby jakieś fotki powklejać, jak tam inwentarz i dzika przyroda na wiosnę wygląda. Najłatwiej fotki się wkleja tutaj: http://postimage.org/
fitolinka - Pią Mar 11, 2016 10:36 Temat postu: diety dieta bezglutenowa powinna zostać stwierdzona przez lekarza, a nie "bo to modne"! samarytaninn - Pon Mar 28, 2016 12:23 Gluten to nie żaden wymysł czy żadna moda. Jerzy Zięba dokładnie pokazuje na filmiku co się dzieje w jelitach. Po Ziębie głos na konferencji zabrała gastrolog która też mądrze tłumaczy: https://www.youtube.com/w...BD4cVy4#t=0m54s vvv - Pon Mar 28, 2016 16:56
pogodny - Czw Kwi 21, 2016 09:54 Temat postu: Re: diety
Dokładnie, wiele osób tak ślepi podąża za tym co jest modne, że aż głowa boli. Niestety nie mam szacunku do takich osób i nie mogę tego pokonać. piotrkowa - Czw Maj 19, 2016 14:20 ja jestem na diecie bezglutenowej i pomoglo 20 kg w dwa miechy 
Witold Jarmolowicz - Pią Maj 20, 2016 08:49
JW martkos - Pią Sie 19, 2016 10:52 Ogólnie ujmując dieta bezglutenowa polega na tym, iż eliminujesz z jadłospisu produkty zawierające gluten, czyli specyficzne białko. Bezpieczne są produkty z: mąki kukurydzianej, sojowej, ryżowej, gryczanej itd. Więcej informacji: 1. http://www.poradnikzdrowi...lone_36659.html 2. http://fitness.sport.pl/f...ze-pytania.html Witold Jarmolowicz - Pon Sie 22, 2016 11:47
Dieta bezglutenowa sama w sobie może uwolnić od przykrych objawów, odchudzić, albo utuczyć, albo spowodować inne schorzenia, dlatego potrzebne są szczegóły. JW maslowska - Wto Maj 07, 2019 13:39 Ale czy jest to potwierdzone naukowo? ekt - Śro Maj 08, 2019 07:06 W przypadku wielu chorób wprowadzenie tej diety jest w stanie faktycznie wyeliminować objawy chorobowe, jednak w przypadku wielu nie jest jeszcze dokłądnie naukowo udowodnione jej działanie. Na pewno jednak powinno się wprowadzić taką dietę jeśli choruje się na celiakię albo jeśli ma się nietolerancję glutenu. Olewanie sobie takich zasad może mieć bardzo przykre konsekwencje https://bezgluten.pl/pl.skutki_nieprzestrzegania_diety_bezglutenowej.html O których możecie sobie poczytać na tej stronie. Witold Jarmolowicz - Wto Sty 12, 2021 17:40 Zdecydowana większość chorych ma genetyczne haplotypy HLA DQ2 i/lub DQ8 wśród których wyróżnia się podtypy co jest powiązane z różnymi formami celiakii. Można to dziś precyzyjnie określić z pomocą badań za kilkaset zeta. Ino po co? Chyba tylko po to, żeby dowartościować chorego, że taki wyjątkowy i jedyny. Tymczasem jedyną skuteczną terapią celiakii jest wyeliminowanie glutenu z pożywienia do końca życia. Istotą nie jest wykrywanie subtelne haplotypów ale skrupulatne przestrzeganie diety. I tu się nadziewamy na ścianę. Wszyscy wiedzą, że gluten jest w pieczywie. W jakim, to już bliżej nie wiadomo. Na pewno w pszenicznym, ale może orkisz? Ma taka ładną egzotyczną nazwę. Przecież orkisz to też pszenica! Trochę lepsza, ale pszenica. To może żyto? Też zawiera gluten. Podobnie jęczmień. Niestety, to nie wszystko. Wyekstrahowany z pszenicy gluten jest dodawany do wielu różnych produktów w celu potanienia produkcji i polepszenia własności. Można go znaleźć w tak odległych od zbóż produktach, jak parówki czy konserwy. W niektórych wypadkach reakcja jest tak silna, że wystarczają miligramy do wyzwolenia objawów. Np. spotkałem się z tym, że płatki hostii przyjmowane codziennie przez kilka tygodni spowodowały niekorzystne objawy zdrowotne. Wreszcie oprócz celiakii występują nietolerancje pokarmowe prowokowane przez pozostałe białka wszystkich możliwych zbóż także powodujące schorzenia. JW Witold Jarmolowicz - Śro Sty 13, 2021 13:33 Wydawałoby się, że płatek hostii dostarcza niewiele glutenu, około 25 mg. To połowa jednej kropli wody. A jednak w przypadku silnej celiakii ta ilość już może prowokować objawy chorobowe, szczególnie u wiernych, którzy codziennie przystępują do Komunii św. Zgodnie z tysiącletnim kanonem hostia musi być wypieczona z wody, pszenicy i odrobiny oleju jako pieczywo par exellence przaśne. Nie może zawierać żadnych zanieczyszczeń, zakwasu, innych zbóż i musi zawierać ten nieszczęsny gluten. Jak by ujęli starozakonni, musi to być koszerne. Kompromisem jest hostia zawierająca połowę pszenicy, ale tak czy siak gluten jest w tych hostiach bezglutenowych, bo zgodnie z kanonem być musi. Szlus. Natomiast zdecydowanym bezglutenowym komunikantem jest Eucharystia w postaci wina. JW |
