zbiggy - Sob Lis 24, 2012 17:18
nie jestem smakoszem ziemniaków, jem raz na kilka tygodni, to nawet nie kojarzę czy jest różnica na parze vs. w wodzie zyon - Sob Lis 24, 2012 23:14 Tez mam taki garnek i mam parowar ale jeszcze ani razu nie uzylem Anonymous - Nie Lis 25, 2012 11:51 W sumie po kiego? Roboty nawet więcej... zyon - Nie Lis 25, 2012 11:54 Dostalem kiedys przy duzym zamowieniu. Nawet nie chce mi sie odpakowac, po kiego mam sie bawic w jakies dziwne zabiegi jak moge te ziemniaki ugotowac. yarosh1980 - Pon Sty 14, 2013 21:13 Z doświadczenia podpowiem, żeby nie przyrządzać ziemniaków w mikrofalówce. Po ziemniakach obrabianych termicznie w mikrofali zawsze mnie kuło w klatce piersiowej i bolała głowa. Mikrofalówka raczej zmienia postać skrobi ziemniaczanej na szkodliwą (gdzieś nawet jest artykuł o tym). Po ziemniakach ugotowanych w garnku z wodą nie miałem złych objawów. Ostatnio też smażyłem frytki na głębokim oleju kokosowym i robiłem placki ziemniaczane na kilku centymetrowej warstwie tego oleju (z braku smalcu). Wyszły nawet niczego sobie, choć niestety był ten kokosowy posmak. gudrii - Pon Sty 14, 2013 23:39 polecam frytki z pietruchy smażone w klarowanym maśle (lub rafinowanym oleju kokosowym). Są zakur... 
yarosh1980 - Wto Sty 15, 2013 00:06
Spróbuję i to  I tak nie mam co zrobić ze słojami oleju kokosowego które u mnie stoją bez celu. I w ogóle można się takich frytek więcej najeść bez szkód, gdyż kartofle mają skrobi w 3 doopy. A pietrucha neutralna, tylko szkoda że taka droga:((( To może by też ze selera?
gudrii - Wto Sty 15, 2013 01:20 myślę że warto przetestować selera 
draq - Śro Sty 16, 2013 21:05
Ja odradzam przyrządzania czegokolwiek w mikrofalówce. To tak jakby wsadzić do niej głowę, tylko że działanie pożywienia jest rozłożone w czasie.
Nie wiem tego z doświadczenia, ponieważ miałem do czynienia jedynie z olejem tłoczonym na zimno. Jednak z informacji, które wyczytałem, olej kokosowy nietłoczony na zimno nie ma tego posmaku. Jaki olej użyłeś? Jeżeli chodzi o ziemniaki, to polecam pieczone w skórcę w ok 180 stopniach przez około godzinę (zależnie też od wielkości). Sam taki ziemniak bez żadnego dodatku jest dobry sam z siebie. Anonymous - Śro Sty 16, 2013 21:15
A z masłem jeszcze bardziej. Witold Jarmolowicz - Czw Sty 17, 2013 00:21 W przeciwieństwie do kasz, mięs i serów, tylko ziemniaki mają deficyt metioniny i w ogóle białka. Ponieważ metionina jest głównym czynnikiem przeciwmiażdżycowym, a najbardziej miażdżycorodne są węglowodany z tłuszczami, więc jedzenie dużej ilości frytek zwiększa ryzyko miażdżycy. JW vvv - Czw Sty 17, 2013 00:37 W dany dzień albo ziemniaki, albo mięso.☺ Kangur - Czw Sty 17, 2013 05:03 "Nalepszym owocem jest ugotowany ziemniak rozgnieciony w lyzce smalcu" - J.K.
Calosc w tym linku: http://sportswiki.ru/ ...;ин A tu wiecej po angielsku: http://jn.nutrition.org/content/136/6/1722S.full Najwiecej metioniny jest w wołowinie i mięsie drobiowym, w wątrobie wołowej i dorsza, wiele sie znajduje w serze i jajkach. Dla niskoweglowodanowcow to sa srachy na Lachy. |
