zbiggy - Pią Wrz 07, 2012 22:15 Temat postu: Dynia mieszkam w okolicy rolniczej w której o tej porze roku jest pełno dyń (i kapusty, ale to następnym razem). w każdym razie zakupiłem pierwszą w tym roku dynię wczoraj zrobiliśmy z tego taką zupę krem - dobre to było a dzisiaj zrobiłem sos carbonara i też wyszło super (od lat nie jadłem makaronu więc nie pamiętam porównania 
ale zostało mi trochę tego miąższu i tak myślę co by z tym zrobić - to są takie chłonne "ziemniaczki" i do nich pasowałby jakiś sosik, już carbonary drugi raz z rzędu nie chcę robić ale może ktoś ma jakiś świeży pomysł? (wskazane dużo białka i mało węgli w takim sosie) Anonymous - Pią Wrz 07, 2012 22:24 Temat postu: Re: dynia
Ja do batatów lubię sos z mascarpone,bulionu i szczypioru z czosnku. Może coś podobnego? A dynia to zawsze pieczona z ostrym serem i żółtkami. Albo właśnie zupa krem ze śmietaną. Mało to popularne warzywo u mnie w domu. zbiggy - Pią Wrz 07, 2012 22:34 u mnie w rodzinnym domu też tego nie było, i co prawda więcej z tym grzebania niż z ziemniakami, ale wspieram miejscowych farmerów od czasu do czasu 
chyba jutro zrobię coś na kształt zapiekanki jak piszesz, tylko że na patelni - jajka, ser grana padano (z lidla heh), przyprawy i gotowe
Molka - Pią Wrz 07, 2012 23:26
zbiggy jaki z Ciebie kucharz,  ideał faceta.. 
zbiggy - Sob Wrz 08, 2012 06:36
i tak raczej gotuję dla siebie bo ta nie lubi tego, ten nie chce nic itd
kiedyś w szkole 1 kl. s.p. było zadanie: narysować rodziców przy codziennych czynnościach (swoją drogą to chyba inwigilacja, chcieli wyłapać bimbrowników i wichrzycieli ) i moja córka narysowała jak gotuję cyt. "śmierdzące mięso" (aka wątróbka)
sylwiazłodzi - Śro Wrz 12, 2012 18:09 jak kupisz następną spróbuj placki z dyni z jajkiem, jak ziemniaczane się robi, starte, zmiksowane jak kto woli. a całe kawałki piekłam w piekarniku z cynamonem, rok temu, do tej pory chodzi to za mną, może się właśnie skuszę na dynię. Tylko wtedy była z pola a teraz musiałabym kupić na placyku lub w supermarkecie. A tamta była nienawożona, hodowana na malym polu. Eh jaki smak. Posolona i cynamon ile kto lubi. Zapach w domu boski. lumila - Śro Lip 05, 2017 20:55 U nas dynia sprawdza się na placek, zupę i do tego wszystkiego na hallowin. Dzieci uwielbiają je. Biomondo - Pią Wrz 15, 2017 09:07 Ja z kolei uwielbiam zupę-krem z dyni, delikatna i pełnowartościowa, oczywiście to kwestia przypraw, natomiast trafia w mój gust, polecam spróbować
limonka - Pią Paź 13, 2017 07:14 Z dyniowych dań najbardziej preferuję placki. Z dynią niestety jest sporo roboty, przynajmniej ja mam. Nie lubię jej obierać, idzie to opornie, niezależnie czy nożem, czy obieraczką do warzyw. Czy ktoś ma jakiś sposób obierania, może polecić jakieś narzędzie do tego? Biomondo - Czw Lis 09, 2017 08:55 A masz może przepis na takie dyniowe lacki? Brzmi bardzo ciekawie i w wolnej chwili też chętnie ich spróbuję
|
