v0lare - Czw Gru 02, 2010 19:59 Temat postu: Uwaga przed masłem i śmietaną?
Spotkałem się z teorią, że te nienaturalnie rozdrobnione cząsteczki tłuszczu przenikają nabłonek jelita który nie jest dostosowany do takich specjałów XXI wieku i wtedy faktycznie ten cholesterol osadza się na żyłach powodując miażdżyce. Wygląda logicznie, te rozbite cząsteczki tłuszczu to coś co nie występuje w naturze. Jelita mogą być do tego nie przystosowane. A tłuszcz dostający się do krwi z miażdżyca już łatwo powiązać. Dodam, że najwięcej zachorowań na miażdżycę występuje w Finlandii. Spożywa się tam dużo serów i twarogów, a nie mięsa, czyli kolejna poszlaka przeciwko nabiałowi. Słyszeliście coś o tym? Anonymous - Czw Gru 02, 2010 20:45
Jest to tylko naciąganie faktów do teorii, trzeba wszystkie czynniki ryzyka brać pod uwagę. Policzyć chlebek, cukier Pierwotna dieta oparta na mlecznych zapewne takich szkód nie czyniła Paweł-poprostu - Czw Gru 02, 2010 20:59
Ze złą teorią się spotkałeś. Do osadzania się lipidów potrzebna jest również duża ilość insuliny. Zarazem najwyższy poziom lipidów jak i insuliny uzyskuje się jedząc bardzo dużo węglowodanów, szczególnie prostych które już po pięciu minutach zamieniają się w trójglicerydy, a po 30 min w tłuszcz i cholesterol, ponadto w cholesterol o małych i zbitych kuleczkach (jedną z kilku podgrup), które łatwiej osadzają się na podrażnionej tętnicy, potraktowaną (podczas hiperglikemii) ogromną ilością insuliny. Następnie dochodzi do hipoglikemii i znów jesteśmy głodni, a cały obieg się zmyka. Dodatkowo przyspieszają miażdżyce wolne rodniki których powstaje ze spalania wielonienasyconych kwasów tłuszczowych jak i w mniejszym stopniu jednonienasyconych, stabilne są tylko nasycone. wolne rodniki dodatkowo utleniają cholesterol i podrażniają tętnice znacznie przyspieszając miażdżyce. Tłuszczy nasycone i sam cholesterol nie powoduje miażdżycy, co więcej oba te składniki są prozdrowotne. Jeśli nie wiesz: Cholesterol anihiluje szkodliwe związki przemiany materii, jeśli jemy go mało to nasza strata. Jeśli by teoria o właściwościach miażdżyco rodnych tłuszczu mlecznego miała racje bytu, to na takiej samej zasadzie mógł bym sądzić ze najbardziej szkodliwy jest tłuszcz kokosowy, który jest łatwiej przepuszczany i szybciej kierowany do kwi. Zaprawdę powiadam Ci, jest to absurd! Powiedział bym, że to co zostało przez Ciebie napisane jest znacznym plusem i tyle. No, to tak wielkim skrócie i uproszczeniu  .
Witold Jarmolowicz - Czw Gru 02, 2010 23:37 Główną przyczyną miażdżycy jest jednoczesne spożywanie dużych ilości tłuszczów, węglowodanów i cholesterolu przy niedoborze metioniny w pożywieniu, czyli wtenczas, gdy spożywa się mało białkowych produktów zwierzęcych. Tym niemniej ta teoria o miażdżycorodnym działaniu homogenizowanego nabiału jest znana ze trzydzieści lat. JW Anonymous - Śro Gru 22, 2010 08:24 admin - toan napisał "http://www.bbc.co.uk/news/health-12049624 - to jest dobre! Tłuszcz, który "powstrzymuje" cudownie cukrzycę typ II, wkrótce pewnie będzie do nabycia w aptekach. Very Happy PS dobrze, że ostrzegają przed spożywaniem wysokotłuszczowych mlecznych, bo w zalecanej przez "fachowców" diecie mieszanej czyli: "Białka powinny dostarczyć 10-20% energii, tłuszcze 15-35%, węglowodany 50-60%, nasycone kwasy tłuszczowe nie powinny dostarczyć więcej niż 10% energii, a spożycie cholesterolu nie powinno przekraczać 300mg/dziennie." (cyt: za panią Marią - nazwisko nieczytelne - dyrektorką DBŻiŻ w GIS), bo w diecie, w której organizm uzyskuje poniżej 70-80% energii z tłuszczu pokarmowego, skoncentrowany tłuszcz mleczny (śmietanka, śmietana, masło), jest wybitnie szkodliwy, przez wymuszenie zamiany pirogronianu w cytrynian, co zawsze skutkuje zaburzeniem potencjału cytozolu, a dalej insulinoopornością, niezależnie od proporcji insulina/glukagon i stężenia cytozolowego cAMP, co prowadzi do podniesienia cukru we krwi - naturalnego objawu obrony komórki przed dalszym wchłanianiem glukozy, a w konsekwencji do rozwoju cukrzycy typ II. " http://forum.dr-kwasniews...cseen#msg120095 ciekawe ? Dar Hannibal - Śro Gru 22, 2010 08:56
nom bardzo to ciekawe, dlaczego Masajowie, Samburu spożywali ok. 60% fatu, mieszkańcy Loetschental jeszcze mniej, ale więcej węgli, no i wysokotłuszczowych mlecznych na pewno sobie nie żałowali, a na cukrzycę nie chorowali 
krzysztof2 - Śro Gru 22, 2010 11:49 Temat postu: Re: Uwaga przed masłem i śmietaną? WITAJ v0lare 
chodzi prawdopodobnie o homogenizację i jej "nieciekawy wpływ" na enzym oksydazę ksantynową ( XO ) szerzej: http://www.dobradieta.pl/...p=138284#138284 POZDRAWIAM Z ZIELONEJ GÓRY 
Mariusz_ - Śro Gru 22, 2010 19:09
czyli mleko ilu procentowe i ser biały czy żółty ilu procentowy??? U nas ser biały 8g tłuszczu to już pełnotłusty
Wyczytałem coś takiego. Warto poczytać o argumentach dwóch stron
http://forum.dr-kwasniews...g11725#msg11725 http://forum.dr-kwasniews...g17746#msg17746 http://forum.dr-kwasniews...g88247#msg88247 P.S czy to prawda, że Masajowie żywili się głównie serem, masłem, śmietaną, mięsem i krwią bydlęcą Ile pijali mleka?? W takim razie ?? Lubie być dobrze poinformowanym
|
