plej_tssz - Czw Lut 18, 2010 16:01 Temat postu: Super smaczna zupa kokosowa Skladniki: Woda starty na tarce swiezy kokosek na najmniejszych oczkach jakies dobre mieso sól ogien garnek Sposob przygotowania: Scieramy kokos na wiorki ,gotujemy wode z miesem i wiorkami jakis czas, solimy i gotowe http://medycyna24.pl/orze...usa-hiv-we-krwi POLECAM pozdro zbiggy - Śro Mar 10, 2010 22:24 a jakie mięso do tego będzie najlepsze? i jeszcze jedno - jaką techniką otwierasz kokosa? ja napier???am go takim pięściakiem z młotka ale syf się robi w kuchni, jakieś wióry się sypią, może jest jakaś bardziej "dżentelmeńska" metoda? _flo - Śro Mar 10, 2010 22:51 Najlepiej kurczę. Coś a la thai chicken and coconut soup. zenon - Czw Mar 11, 2010 00:02
Ja kiedys probowalem pila, ale nie szlo. Polozylem na stole by odlozyc pile. Kokos ze stolu sie zsunal i upadl na podloge. Pekl byl i mozna bylojuz dalej go rozlupac mlotkiem i "dlutem". Nie wiem na ile metoda jest powtarzalna, ale ja bym walnal o podloge i potem wsadzil w pekniecie gwozdzik i mlotkiem go.. Kangur - Czw Mar 11, 2010 00:15
Wywiercasz dwa otwory w oczkach. Jeden otwor do wylewania soku drugi do odpowietrzania. Uzywam malej wiertarki na baterie. Jedno oczko jest zawsze miekie. Wylewasz sok do szklanki przez jeden otwor, a drugim otworem wchodzi powietrze do srodka kokosa. Wkladsz kokos do torby plastykowej i zawijasz aby odpryski pozostaly w torbie. Przypiernicz porzadnie tepa strona tasaka tak aby oczka byly w prostopadlej osi do plaszczyzny tasaka. Jak peknie robisz to samo z polowkami. Czysto i elegancko masz rozwalony kokos na drobne kawalki. zenon - Czw Mar 11, 2010 19:16 "Kangur" Dzieki 
Kangur - Czw Mar 11, 2010 19:56
Jak chcesz zrobic wiorki kokosowe, to obierasz kokos z cienkiej skorki, pluczesz we wodzie, kroisz w mala kostke, wrzucasz do miksera i miksujesz. Teraz siedze przed kompem i zuje swieze wiorki kokosowe. Po trzech dniach juz sie nie beda nadawac do zucia. Zfermentuja, pomimo trzymania ich w lodowce. Moze dla Haniballa beda wartosciowsze, ale ja takie wywalalem do ogrodka. zbiggy - Pią Mar 12, 2010 18:42 ja też dziękuję Wam za podpowiedzi- rzeczywiście jedna dziurka jest miękka i można ją łatwo przebić. zrobiłem to dzisiaj (dodałem jeszcze curry) i wyszedł niezły rosołek, tylko te "kluski" zbyt włókniste. Kangurze jak się je robi - ja nie oddzielałem tej brązowej cieniutkiej powłoki która jest na białym miąższu - może to trzeba obrać, tylko jak i czym? Kangur - Pią Mar 12, 2010 18:57
Kawalek kokosa bez twardej skorupy opierasz o deseczke drewniana i ostrym nozem obcinasz te cieniunka powloczke prowadzac noz w kierunku deseczki. Zmudna robota, ale sie oplaca. |
